औद्योगिक भ्रमण के दौरान दूध संग्रह की विधियां, फुल क्रीम, टोंड, अल्ट्रा स्लिम दूध को अलग-अलग करने, कच्चे दूध से फेट को अलग करने, दूध में मिलावट की पहचान, आइसक्रीम बनाना आदि से रूबरू कराया गया। मदर डेरी के एचआर मैनेजर समीर चक्रवर्ती व क्वालिटी विभाग की नेहा ने भ्रमण पर गऐ छात्र-छात्राओं को दूध इंडस्ट्री की बारीकियों से परिचित कराया गया। गौरव, दिव्या, पूजा, रिषभ, भूमि, वसुंधरा, वंशिका ने दूध उद्योग से सबंधित जिज्ञासाओं को एचआर मैनेजर समीर चक्रवर्ती व क्वालिटी विभाग की नेहा के समक्ष रखा, जिस पर उन्होंने विस्तार से प्रकाश डाला। औद्योगिक भ्रमण से लौटने पर विभागाध्यक्षा डाॅ इंदू सिंह ने बताया कि “ इंडस्ट्री में विजिट से प्रयोगात्मक ज्ञान बढ़ता है, साथ ही साथ उस क्षेत्र में आने वाली दिक्ककतों को भी जानने का अवसर प्राप्त होता है। ” इस दौरान प्रो आईपी सिंह, प्रो असीम अग्रवाल, चमन शर्मा उपस्थित थे।
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